洋葱含有的有机硫化合物具有辛辣味和较强的杀菌作用，多吃洋葱不仅可以抗寒、抵御流感病毒，还具有降血压、血糖、防癌等保健功效，特别适合产后虚弱的妈妈们食用。产后食用洋葱的好处：
　　1、清热解毒：洋葱味辛，有清热化痰、解毒杀虫之功效。它的鳞茎和叶子中所含有的特殊营养物质，更还能帮助体质虚弱增强体质。
　　2、预防乳腺癌：洋葱的防癌功效来自于它富含的硒元素和槲皮素。硒是一种抗氧化剂，能刺激人体免疫反应，从而抑制癌细胞的分裂和生长，同时还可降低致癌物的毒性。而槲皮素则能抑制致癌细胞活性，阻止癌细胞生长。
　　3、降低血压：洋葱是所知惟一含前列腺素A的蔬菜。前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度，因而会产生降血压、增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成的作用。洋葱中含量丰富的槲皮素，其生物的可利用率很高，科学家研究报告指出，槲皮素可能有助于防止低密度脂蛋白（LDL）的氧化，对于动脉粥样硬化，能提供重要的保护作用。
　　4、抑制头皮屑：洋葱中含有的硫胺素，可以消除皮肤层及机体内的不洁废物，从而抑制头皮屑的产生。